a)核桃木 　　　　　　　　　　　　　　　b)山核桃木

　　一般介紹：核桃木是東部硬木林的一種重要樹種。植物學上，核桃木分為兩類：真核桃樹和山核桃胡桃樹（可結果實）。兩類樹木的木材實質相同，通常合在一起出售。核桃木的白木質為白色，帶棕色色調，其心材為淺白至棕紅色。白木質和心材均紋理粗糙，木紋通常為直紋，但會波動或不規則。
　　加工性能：核桃木被認為難以進行機械加工和膠粘處理，用手工工具極難加工，因此需要小心處理。核桃木的釘子及螺釘保持性能良好，但易開裂，因此建議預先鉆孔。這種木材經砂磨和拋光能獲得良好表面。核桃木不易干燥，且收縮率大。
　　物理性能：核桃的密度和強度跟隨其生長速度而變，真核桃木的價值通常比山核桃木為高。核桃木以其極良好的強度及抗震性能聞名，并且具有極佳的抗蒸汽彎曲性能。
　　耐用性：核桃木屬無心材抗腐力木材，其白木質易受生粉柱甲蟲蛀食。這種木材為耐受防腐處理類木材。
　　主要用途：工具手柄、家具、箱柜、地板、木梯、榫釘及體育用品。

　　a)核桃木、b)山核桃木數值：比重（含水量12%）：a)0.75，b)0.66，平均重量（含水量12%）：a)833公斤/立方米，b)737公斤/立方米，平均體積收縮率（新伐木要至含水量6%）：a)14.3%，b)不適用，彈性模數：a)15583兆帕，b)11928兆帕，硬度：a)不適用，b)3914牛頓。